resort spa

ANTONELLO COLONNA INAUGURA LA FRASCHETTA PIZZERIA NEL RESORT DI VALLE FREDDA

By 20 Luglio 2017Dicembre 6th, 2019No Comments

ANTONELLO COLONNA INAUGURA LA FRASCHETTA PIZZERIA NEL RESORT DI VALLE FREDDA

Fraschetta valle Fredda

 

Nella serata di ieri, mercoledì 19 luglio, lo chef patron Antonello Colonna, ha inaugurato, per i soli ospiti della struttura, la Fraschetta Pizzeria, i cui tavoli  sono stati disposti sotto i secolari castagni del parco di Valle Fredda, monumento naturale.

Da Napoli a Labico, passando per Mougins. Tutto infatti, è nato quasi per caso a giugno, in Francia, quando Antonello Colonna è stato tra i protagonisti a Les Etoiles de Mougins esattamente come il maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo. Lì in Costa Azzurra, è scattato qualcosa tra i due leoni, tanto da portare lo Chef a scegliere proprio Vuolo per inaugurare il suo nuovo forno all’interno del resort&spa di Labico e cogliendo l’ occasione per insegnare alla brigata Colonna l’arte  della vera pizza napoletana attraverso i gesti di un maestro pizzaiolo.