Una selezione di bottiglie ricercate e di grande personalità. Una carta curata, ricca di grandi Champagne, Barolo, barbaresco, Borgogna e Brunello.
Anche nelle scelte enologiche, l’Antonello Colonna resort&spa conserva il rispetto e la volontà di valorizzare il territorio, ricercando e selezionando vitigni autoctoni ed eccellenze artigianali, con un attenzione particolare a vini naturali e prodotti provenienti da agricoltura biologica e biodinamica.