ANTONELLO COLONNA INAUGURA LA FRASCHETTA PIZZERIA NEL RESORT DI VALLE FREDDA

Nella serata di ieri, mercoledì 19 luglio, lo chef patron Antonello Colonna, ha inaugurato, per i soli ospiti della struttura, la Fraschetta Pizzeria, i cui tavoli  sono stati disposti sotto i secolari castagni del parco di Valle Fredda, monumento naturale.

Da Napoli a Labico, passando per Mougins. Tutto infatti, è nato quasi per caso a giugno, in Francia, quando Antonello Colonna è stato tra i protagonisti a Les Etoiles de Mougins esattamente come il maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo. Lì in Costa Azzurra, è scattato qualcosa tra i due leoni, tanto da portare lo Chef a scegliere proprio Vuolo per inaugurare il suo nuovo forno all’interno del resort&spa di Labico e cogliendo l’ occasione per insegnare alla brigata Colonna l’arte  della vera pizza napoletana attraverso i gesti di un maestro pizzaiolo.